오차즈케(お茶漬け)

 

 

•   오차즈케(お茶漬け-ちゃづけ)
  - 쌀밥에 차를 말아 먹는 요리이다. 물이나 다시 물에 말 때도 있고 녹차에 말아 먹는 경우가 많다.
  
  
• 여기에 사용되는 주 재료가 たらこ(타라코-명란젖)이다.
  
  
  
• 비슷한 말로 ちゃわんむし [茶碗蒸(し)] 가 있다.이는
  일본식 계란찜; 공기에 계란을 풀고 생선묵·표고·고기·은행·맛국물 등을 넣어 공기째 찐 요리.