1.중국 4大菜系(요리)는-川粵魯蘇(Chuan Yue Lu Su)이다.
川은 四川省,粵(월)은 廣东省,魯는 山东省,蘇는 江蘇省이다.
2.八大요리는 위 4대요리에 閩浙湘徽(Min Zhe Xiang Hu)을
추가한다.閩(민)은 福建省,浙(절)은 浙江省,湘은 湖南省이며
徽(휘)는 安徽省이다.
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